Лазаня рецепта

Съставки за лазаня:

• - Листове от лазаня - 200-250 G-
  - Мляно месо (свинско, телешко или пилешко) - 1 kg-
  - Домати - 500 G-
  - Лукът - 200 G-
  - Морковите - 150 G-
  - Чесън - 3-4 zubchika-
  - Мляко - 1 litr-
  - Масло - 100 g-
  - Пшенично брашно 100 g-
  - Твърдо сирене - 300 g-
  - Пармезан - 50 g-
  - масло podsolnechnoe-
  - Сол и пипер.

Готвене лазаня с кайма (телешка кайма, използвана за класическа лазаня).

1. Фино смлени лук и чесън и пържени в масло.
2. Добавете морковите, настъргани на ренде и се запържва среда.
3. Добавете говеждо месо, сол и черен пипер. Фрай докато направи (около 20-25 минути).
4. Отстранете кожата от доматите и тяхната маса натрошени настъргано ренде. Добавете доматите с каймата и оставете да къкри за около 5 минути.

Рецепта сос "Бешамел".

Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното, разбъркайте добре. В получената смес в тънка струя добави студено мляко, разбърква се добре, с което до кипене. Загрява необходимо преди момента на превръзката е да прилича на течна сметана последователност смес. Важно е да не се получи бучки. След това е необходимо соса със сол, добавете чесъна и индийско орехче.

Сирене преживявам голяма ренде и решетка на глоба пармезан. След това, в тавичка разперени листа лазаня. Но първо, прочетете инструкциите, които са отбелязани на опаковката, тъй като някои компании предлагат първо се вари лазанята листове.

На лазаня листа поставени половината от соса на месо. След разпространението 1/3 от сос "Бешамел" и половината от сиренето. Ние покриваме всички лазаня листове и сложи втората част от соса на месо. След разпространението на сос "Бешамел" и се поръсва с останалия настърган кашкавал. Поставете листа лазаня и сос "Бешамел".

Сложете лазаня в предварително загрята фурна при температура 180 градуса около 40-45 минути. Ние се измъкнем от фурната варени лазанята и я поръсете с пармезан. Сложете лазаня още 5-10 минути във фурната.

Сега готови лазаня. За да е възможно да се направи доматен сос: 100 г ситно нарязан лук и скилидки чесън 2, се пържи в растително масло. 300 г домати чист кора, нарязани фино и се добавя към тигана. Добавянето на черен пипер, сол и се запържва 5-10 минути на слаб огън.