Как да се готви свинско пържола

За това ние ще трябва да се подготви една партида от свинско пържола се нуждаете от следните продукти:

• Поясница на костта (петстотинграм)
• Шалот (30 g)
• печурки (60гр)
• Растително масло (20 г)
• Масло (10 г)
• Суха смес глас Деми - 1 супена лъжица. л. без плъзгачи (разрежда с вода до гъста маса)
• Червеното вино (30 ml)
• Крем (70 ml)

В началото трябва да се изплаква с вода и суха го пържола, след което добавете сол и черен пипер. Оставете месото за около 1 час, за да се насладите. След това можете да започнете приготвянето на соса. Нарежете гъбите в квартали. Масло и растително масло и се разбърква получената смес пържени гъби. Там трябва да се намали лука и 2 минути да се излива виното, което трябва да се изпарява в продължение на 5 минути. След това сместа е да се смесват крема и след 1 минута сместа се деми глас.

С настоящото месото в тиган се запържва се скара на около 5 минути от всяка страна. Запържваме той трябва да бъде на малък пожар. Фурната трябва да се нагрее до максимум от 180 градуса и поставете във пържен стек за 20 минути в режим на конвекция.

Варено месо трябва да се постави в чиния, лежеше до него гъби. Dish трябва да сос и украсяват върха на Зелените.