Бифтек

съставки:

• - 1 телешки стек
• - 1 ч. Лъжица горчица

За крутоните:

• - 1 яйце
• - '20 масло
• - &# 189- сладки пиперки
• - 1 морков
• - 1 глава лук
• - 1 скилидки чесън
• - 1 супена лъжица. супени лъжици растително масло
• - сол, черен пипер, босилек, риган - на вкус

Сол, черен пипер, намажете горчица телешки стек и се оставя да кисне в продължение на 20 минути. Фрай в тиган за няколко минути от двете страни до свеж. След това, ние с фолио и се слага в предварително загрята фурна на 220 градуса и половина часа.

В същото време, се подготвят крутоните.

Вземете парче с пържола на дължина пръчка и го смазва растително масло, подправки и чесън, сол, и го изпраща във фурната, за да пържола 10 -12 минути.

Нарежете на кубчета чушка, лук и моркови. Хвърли в тигана лука и морковите и лука, когато станат прозрачни, добавете черен пипер звънец, не забравяйте да сол. След като видях, че лък запържете, добавете маслото и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

Когато всичко е готово, се разпространява върху чиния с крутони, пържола върху него, на върха на пържола с пържени яйца. В близост се намира зеленчукова гарнитура и малко черен пипер.