Чернодробната Строганов

Съставки:

• 800 грама говеждо черния дроб
• лук, 200 г
• Двайсет грама сол
• смлян черен пипер 0.3гр
• 60 грама доматено пюре
• 600 гр сметанов сос
• 30 грам магданоз
• 10 грама захар
• метод на готвене

За да премахнете от черния дроб на филм говеждо месо, нарязани големи жлъчните пътища и се нарязва на големи парчета. Така получените части от черния дроб, намалиха до 5 минути в кипяща осолени - за да се обезкуражи горчивина и горния слой и компактното продукт е по-лесно да се нарязва на кубчета.

Загрява тиган с мазнина, черен дроб се нарязва на кубчета, поставени в тиган, подрастващи, след 5 минути със сол, след това се поръсва ситно нарязан лук. Прехвърлете пържени продукти в тенджера добавят запечени доматено пюре, след това се добавят варени доматен сос, захар, черен пипер и сол на vkusu.Blyudo нагрява под обратен хладник в продължение на 2 minut.Ukrasit зелени и магданоз. Приятен апетит.