Пилаф свинско

Съставки (за 8 порции)

• 1 кг свинско месо,
• 4 яйца,
• 1-2 ч.л. заквасена сметана,
• 1 супена лъжица. брашно
• сол и черен пипер на вкус.

Свински трябва да се промива и се суши, след което фино нарязани (перпендикулярна на зърното) на парчета са приблизително с дебелина 1 см.

С остър нож, за да се направят съкращения на парчета месо нагоре и надолу, тя се превръща мрежата. Пипер и сол.

Вземете брашното и се пресее, сплескани в него ни свинско месо.

Яйца сол, добавете сметаната и всичко това размахване, потопете всяко парче месо.

Загрява тенджерата и се изсипва масло (30 г). Raskalivaem масло и пускате на парчета, за да получите готови свински се запържва до златисто коричка. Ако пан добре отоплени, пържени банички около 3-4 минути от едната и от другата страна.

Готов кюфтета от свинско месо трябва да се постави на една салфетка, за да излишните мазнини далеч. След това всичко е красиво разпространение на плоча и сервирайте. Можете да украсите с много зеленина, ако желаете.