Гъби супа с перлен ечемик

Ечемик - зърно, съкровищница на витамини, минерали и много полезни микроелементи за хората. Това напълно се комбинира с различни продукти, и може да се победи в вкусно ястие, например, като гъби супа с перлен ечемик.

За да се подготви тази супа се нуждаете:

• Двестаграм перла ечемик
  гъби 500гр
  една глава лук
  Чесън 4 скилидки
  Сметанов (зехтин) масло 50 гр
  Целина 1бр.
  Празът 1бр.
  магданоз 50гр
  1.5 литра пилешки бульон
  сол
  пипер

Ситно нарязан лук, пържени в тенджера върху предварително загрята зехтин (крем), масло. След запечени лука, прикрепете към нарязан гъби. Когато гъбите изгасва, към тях се прибавят ситно целина, се разбърква непрекъснато. Запържете в продължение на две минути.

Чесън ситно нарязан бял част на целина нарязан, добавете гъбите за тиган. Зеленчуци трябва да се разбърква непрекъснато и да ги предпази от изгаряне, се запържва за няколко минути.

След всичко излее пилешки бульон, покрийте с перлен ечемик, всичко се разбърква добре. Добавете сол и черен пипер на вкус. Пригответе супата, докато напълно варени ечемик, около 20 минути.

След супа е напълно приготвени, отстранете от топлината и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Сервирайте супата може да бъде по желание със заквасена сметана.