Мусака

съставки:

• Патладжан - 3 не е много голям
• Тиквички - 2 млади малки парченца.
• Картофи - на пода. килограм
  
• Прясно домат - 4 броя
• Мляно месо / свинско - 500грама
• Маслиново масло или слънчогледово масло
• Зелените (копър, магданоз)
• Сирене - 300гр
• Лък суров - 2 бр
• Сурови моркови - 2 бр
• Доматено пюре - 2st.l
• сол
• пипер
• Chesnok- 3 скилидки.

сос:

• сол
• суха трева
• Пшенично брашно - 100 гр
• Syroe- яйчни 2бр
• Мляко 300 мл
• Масло -100gr

Сварете картофите в кожата им не са до пълна готовност. Оставете да изстине, чиста. В растително масло преварявам моркови, лук и чесън, и след това прибавяне пълнеж. И внимателно се разбърква СРЮ, в края добавете доматеното пюре и добре се разбърква. Ленти около 5 мм котлет тиквички и патладжан и ги запържете в skovorode.Posolit по-добре да пържене. След като се пекат, да ги разпространява на хартиени кърпи за всички маслото, те абсорбират по време на пържене, стъкло.

След това трябва да се направи със соса. В тиган, смесете брашното и маслото, изсипете млякото обратно. В купа разбийте 2 яйца и добавете вече разбитите яйца в тигана, в sous.Pripravlyaem билки, сол и се счупи всичко, всичко бучки.

допълнително да вземе най-висока печене замъглява или специална печене пергаментова хартия и я сложи на първия слой на картофи, чийто връх се поръсва със сол и черен пипер на вкус. На триене картофите е сиренето ще бъде вторият слой. Третият слой е половин ние имаме месо. Четвъртият слой ни отново патладжан и слой от сирене. Шеста слой -kabachki и отново syr.Vosmym слой определени остатъци от месо. Спред на върха, нарязани на филийки, домати. Ние излее ни многослойна мусака предварително подготвени, сос. И всички щедро поръсете със сирене.

Предварително Загрейте фурната до 180 градуса, готови да мусака при тази температура в продължение на около 30 минути.
При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки готов мусака. Бон апети!