Рататуй

съставки:

• сладък пипер - 6 бр.
• Чесън - 8 скилидки
• крушка - 2 бр.
• тиквички - 2 бр.
• патладжани - 4 бр.
• домат - 6 бр.
• маслиново масло - 100 мл.
• мащерка - 2 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• Магданоз - малка китка
• оцет - 2 супени лъжици. лъжици
• сол и черен пипер - на вкус

Pepper почистен от вътрешностите и се нарязва на кубчета. Ситно котлет на лук и чесън, кайма. Загрейте тиган зехтин, хвърля лука и добавете чесъна. Лукът трябва да са меки. Две доматен кора и семена, трошене и хвърля в тигана след чесъна ще мирише. Има също така изпрати пипер. Към получената смес се добави мащерка, дафинов лист, сол, и намалява огъня на доматите не пържени.

Тиквички, патладжан и останалите домати на тънки филийки. След чушки и домати са меки, се разпространява върху част от получения сос тиган. Топ разлага домати, тиквички и патладжан. Брой наложени слоеве - в зависимост от вашите предпочитания.

Загрейте фурната до 200 градуса и да изпрати в нашия печене. Пече се, докато готвят - появата на най-горния слой на златист цвят.

Котлет магданоз, разбърква се със зехтин, оцет и ситно нарязан чесън, четка повърхността на крайния съда. Рататуй може да се сервира на масата.