Шишчета от агнешко

съставки:

• - агне - 500 грам
• - лук - 2 бр.
• - пипер - 3 парчета.
• - зехтин - 4 супени лъжици. л.
• - лимон - 2 бр.
• - Чесън - 4 зъба
• - кимион
• - сол и захар на вкус
• - бахар, партер
• - дафинов лист

1. При получаването на този съд е необходимо да се използва агне, предварително измити и отделя от костите и излишната мазнина. За да бъде вашия сочни кебап не е било необходимо да се намалят мазнините напълно. Агнешко нарязани на парчета от около 5 cm всеки. Лукът се почиства и се разкъсва в акции. Български пипер надлъжен разрез.

2. В достатъчно голям капацитет peremesit зехтин, билки, лимонов сок, сол и черен пипер. Получената маса се поставя нарязан месо.

3. Капакът на пот и сложете в хладилника за 5-6 часа, като се разбърква месо на всеки час.

4. След като марината в момента се извлича и овнешко шишчета нанизани. Месо заместник колелца лук и чушки. Преди да отидете на шиш жарава трябва да се потопи месото в маринатата.

5. Фрай месо редовно въртящ шишчета. Процесът ще отнеме около 25-30 минути. Месото не изгаря от температурата въглен монитор и непрекъснато се върти шишчетата.