Subji с елда

Видео: Grechanik или кюфтета с елда. Много вкусно и нежна

Видео: Grechanik. Кюфтета с елда

За ястие

Subji, както я разбере, че растително (по аналогия с тюркски "sebze") ... до ступор вкусно, въпреки че изглежда, не е нищо особено.

Видео: Рецепти от Stalik Khankishiyeva - пилаф с елда

съставки

• елда
  250-300 гр
• моркови
  2-3 бр
• броколи
  1 kochanchiki
• сол
  вкуса
• растително масло
  1 супена лъжица
• подправки:
  -
• карамфил
  3 броя
• куркума
  1/4 ч.л.
• кориандър
  1/4 ч.л.
• Червен пипер изгаряне
  щипка
• вода
  400 мл

инструкция

1. Нарежете зеленчуците: моркови и броколи кубчета по някакъв начин, не е много голям.
   Масло се изсипва в тиган, топлина и хвърля подправките. След 10 секунди, добавете нарязаните моркови и броколи.
2. Peremeat и къкри, като периодично се разбърква 5 минути.
   В същото време, ври водата.
3. Добави към елда на зеленчуци и сол, разбърква се и се изсипва вряща вода.
4. Cover, намалете огъня до минимум и да не я докосне за 10 минути.
   Чрез това време, свалете от огъня и се оставя за 5 минути под капака.